Variasi Masakan Khas Karo Berastagi

Variasi Masakan Khas Karo Berastagi - Berastagi merupakan salah satu kecamatan yang berada di Kabupaten Karo, Sumatera Utara. Jika Anda ada di posisi Kota Medan, Anda harus menempuh jarak sekitar 66 km untuk sampai di Berastagi. Mayoritas etnis yang ada di Kecamatan Berastagi ini adalah Suku Karo.Ada banyak tempat wisata yang ada di Berastagi ini, mulai dari wisata alamnya seperti Danau Lau Kawar, Gunung Sibayak, Gunung Sinabung, Taman Alam Lumbini, wisata religi seperti Gereja Inkulturatif Karo Santo Fransiskus Asisi, wisata belanja seperti pasar buah Berastagi, wisata budayanya seperti Museum Pusaka Karo sampai wisata kulinernya.

Di Kecamatan Berastagi ini memiliki variasi masakan khas sana yang beragam. Jika Anda sedang berada di Sumatera Utara, jangan lupa untuk menjelajah Kecamatan Berastagi dan cicipilah berbagai macam masakan khas daerah sana terutama masakan dari Suku Karo.

Berikut merupakan beberapa variasi masakan yang bisa Anda cicipi di Berastagi.

Tasak Telu

Bagi Anda yang tinggal di luar daerah Sumatera, mungkin sangat asing mendengar nama masakan Tasak Telu, Masakan ini memang hanya ada di kecamatan Berastagi, Kabupaten Karo. Jika Anda penasaran, Anda bisa mengunjungi Kecamatan Berastagi langsung dan datanglah ke Jalan Simpang Raya. Di sana terdapat warung-warung yang menyediakan Masakan Tasak Telu, salah satunya adalah Warung Makan Neo Cica. Warung ini memang sangat terkenal dengan masakan Tasak Telunya di Berastagi. Rasanya sangat lezat. Tempatnya sangat sederhana hanya dilapisi dinding tepas dan disediakan tikar sebagai alas lesehan untuk menyantap makanan yang telah disajikan. Warung makan ini setiap hari dipenuhi oleh konsumen baik yang baru ingin mencobanya maupun pelanggan setia dari masakan Tasak Telu. Dalam bahasa Karo, Tasak Telu ini berarti Tiga Masakan. Satu nama namun terdapat tiga masakan yaitu ayam buras rebus dengan bumbu khas Berastagi, Cepera atau kuah ayam yang dicampur dengan jagung gongseng dan sambal getah yang merupakan sambal khas Suku Karo yang terdiri dari campuran jeruk nipis, cabe rawit dan sedikit darah ayam. Getah dalam bahasa Suku Karo adalah darah. Bagi Anda yang ragu-ragu untuk menyantap masakan khas Suku Karo ini, sebaiknya tidak memesannya.

Lomok-Lomok

Sumber Gambar : merga-silima.blogspot.com

Lomok-lomok merupakan menu masakan khas Berastagi atau Suku Karo. Masakan yang satu ini juga mungkin jarang Anda mendengarnya. Anda hanya akan menemukannya di Kecamatan Berastagi dan akan menemukan warung yang menyediakan lomok-lomok di tengah penduduknya yang bersuku Karo. Lomok-lomok ini menjadi makanan yang sangat disukai oleh Suku Karo karena rasanya yang sangat lezat. Masakan Lomok-lomok adalah masakan yang berbahan dasar daging babi beserta darahnya. Kemudian dimasak dengan campuran rempah-rempah yang masih tradisional seperti kemiri, kunyit, tuba atau andaliman, santan dan bumbu-bumbu lainnya. Masakan lomok-lomok hampir sama dengan masakan sanksang. Namun bedanya adalah masakan sanksang tidak memakai campuran darah ke dalam masakannya.

Cipera

Sumber Gambar : resep-indonesia.com

Masakan yang satu ini merupakan masakan yang berbahan utama ayam kampung dan tepung jagung. Cara memasaknya cukup sederhana yaitu potongan ayam kampung yang ditambahkan dengan tepung jagung dan bumbu-bumbu rempah lain sampai daging ayam empuk dan kuahnya kental. Kuah kental ini berasal dari tepung jagung yang bulirnya sudah tua kemudian disangrai dan ditumbuk. Biasanya Cipera sering ditambahkan dengan bahan lain seperti jamur merang. Bumbu-bumbu yang digunakan untuk memasak cipera adalah bawang merah, seledri, serai, asam cekala, tomat, cabai dan masih banyak yang lainnya.  Jika Anda ingin menyantap cipera silakan datang ke Rumah Makan Karo.

Pagit-pagit

Sumber Gambar : kulinologi.co.id

Masakan yang satu ini merupakan masakan yang ekstrim di Berastagi. Masakan khas Suku Karo ini hanya disajikan ketika Pesta Kerja tahun atau Merdang Merdem yang diadakan sebagai tanda syukur atas hasil panen padi masyarakat Berastagi. Bahan Utama masakan pagit-pagit adalah rumput yang dimakan oleh seekor sapi yang disembelih dan diambil dari lambungnya. Cara pembuatannya adalah rumput yang ada di lambung sapi tersebut kemudian diperas dan diambil airnya. Setelah itu, airnya dimasak selama 2 sampai 3 jam sampai menghasilkan kaldu. Untuk menghilangkan bau amis pada air rumput, perlu ditambahkan dengan pohon cingkam dan ditambahkan susu segar. Untuk menambah cita rasanya, air ini ditambahkan jeroan, kikil dan tulang lembu kamping ataupun sapi. Bumbu-bumbu yang digunakan adalah bawang, serai, cabe, jahe, asam dengan takaran banyak, daun jeruk purut, rimbang dan masih banyak yang lainnya. Saat ini pagit-pagit menjadi masakan yang sangat langka karena tidak semua orang bisa untuk membuatnya.

Itulah beberapa variasi masakan yang ada di Berastagi. Berbeda suku memang berbeda masakannya pula. Setelah berwisata kuliner, Anda bisa mencari tempat penginapan seperti hotel yang di Berastagi atau sekitarnya untuk tempat Anda menginap selama berlibur ke Berastagi.

Contributor by : Muti Laurentz

Menikmati Pesona Alam Kalibiru Kulon Progo, Daerah Istimewa Yogyakarta

Menikmati Pesona Alam Kalibiru Kulon Progo, Daerah Istimewa Yogyakarta

Wisata Alam Kalibiru merupakan salah satu objek wisata alam yang ada di Kota Gudeg ini. Tepatnya berada di jl. Semo- Kalibiru, Hargowilis, Kokap, Kab Kulon Progo Daerah Istimewa Yogyakarta. Destinasi wisata alam Kalibiru ini berada di ketinggian 450 m diatas permukaan laut, wisata alam kalibiru ini mempunyai keindahan yang elok dengan dikelilingi perbukitan yang bergelombang sehingga menciptakan keindahan yang unik bagi setiap pengunjung yang datang ke objek wisata alam Kalibiru ini.

Berwisata di alam Kalibiru ini para pengunjung dapat melakukan beberapa aktifitasyang dapat dilakukan seperti berfoto ria diatas pohon photo dengan suguhan perbukitan yang begitu indah serta dapat memacu adrenalin diatas ketinggian. Para pengunjung juga dapat menyusuri jalur Trekking Kalibiru yang telah disediakan pihak pengelola. 

Permainan Outbound yang tak kalah seru, dengan beberapa permainan seperti panjat batu, berjalan di atas jaring, berjalan diatas tali tunggal serta flyingfox. Di wisata kalibiru ini juga terdapat tempat yang didesain menyerupai kafe untuk para pengunjung yang ingin menikmati kulinernya ataupun sekedar beristirahat. Serta pihak pengelola menyediakan tempat penginapan bagi para pengunjung untuk menginap sembari menikmati pemandangan sunset di sore hari  dan sunrise di pagi hari.

Itulah singkat cerita tentang objek wisata alam Kalibiru yang ada di Kulon Progo Yogyakarta, semoga dapat menambah agenda destinasi wisata anda,..

Contributor By : Dian Edriana Tarigan

Pantai Nglambor Surganya Daerah Istimewa Yogyakarta

 Pantai Nglambor Surganya Daerah Istimewa Yogyakarta

Deburan ombak terdengar begitu gemuruh menyiratkan alam semesta berada di sekitar kita. Tiada yang indah dilihat selain keindahan pantai ini. Salah satu surganya Yogyakarta ialah Pantai Ngelambor, Pantai Nglambor berada di Desa Purwodadi, Kecamatan Tepus, Gunung Kidul. 

Pantai ini merupakan salah satu tempat Snorkling yang sangat direkomendasikan untuk melakukan kegiatan tersebut. Karena dari sekian banyak pantai yang ada di Yogyakarta Pantai Ngelambor ini lah surganya snorkling. Dengan air lautnya yang begitu bening menyerupai kaca membuat para pengunjung yang datang betah untuk berlama lama di pantai ini. begitu juga disuguhi dengan bongkahan bongkahan karang yang begitu unik nan elok.

Biaya tiket masuk ke Pantai Nglambor ini sebesar Rp.5000 sudah termasuk dengan biaya parkir kendaraan. Pantai Ngelambor ini di buka mulai pukul 7 pagi. Kegiatan yang dapat dilakukan di Pantai Nglambor ini kita bisa bermain pasir putih, berenang, snorkeling. Alat snorkeling dapat di sewa dengan membayar Rp.50000 per setnya. 

Di Pantai ini juga di fasilitasi Hotel/penginapan, Tempat ibadah, toilet, tempat parkir. Sehingga membuat para pengunjung merasa nyaman. Serta dapat menikmati liburan bersama keluarga, teman atau pun orang terkasih dengan hati yang puas.

Itulah singkat cerita tentang Pantai Nglambor yang ada di Yogyakarta, semoga dapat bermanfaat bagi anda..,

Contributor By : Dian Edriana Tarigan

Air Terjun Bidadari Sentul, Bogor Jawa Barat

Air Terjun Bidadari Sentul, Bogor Jawa Barat

Mendengar nama Kota Bogor rasanya tidak asing ditelinga, Bogor merupakan salah satu Kota di Indonesia yang mempunyai curah hujan yang tinggi. Selain di kenal dengan sebutan Kota hujan, Bogor juga mempunyai keindahan alam yang bagus. Di Kota Bogor terdapat objek wisata air terjun yaitu air terjun Bidadari. Air terjun Bidadari ini berada di Desa Bojongkeneng, sentul Kab Bogor, Jawa Barat.

Air terjun Bidadari ini mempunyai ketinggian air jatuh sekitar 50 meter dengan debit air yang mengalir tidak begitu deras. Sehingga para pengunjung bisa menikmati kesegaran air nya tepat dibawah air terjun dan dapat bermain air sepuasnya. Sembari bermain air pengunjung dapat menikmati fasilitas pondok yang telah disediakan untuk beristrahat sejenak.

Biaya retribusi masuk ke objek wisata Air Terjun Bidadari ini cukup terjangkau, hanya dengan membayar Rp. 30.000 dan biaya parkir Rp. 5000 pengunjung sudah dapat menikmati keindahan alam Air Terjun Bidadari tersebut. Objek wisata Air Terjun ini mulai dibuka pukul 08.00 wib pagi.

Itulah singkat cerita tentang keindahan objek wisata Air Terjun Bidadari yang ada di Sentul Bogor Jawa Barat, semoga dapat menambah agenda liburan yang anda lakukan beserta keluarga dan sahabat tercinta anda . .,

Contributor By : Dian Edriana Tarigan

Pantai Timang, Wisata Bahari Gunung Kidul Daerah Istimewa Yogyakarta

Pantai Timang, Wisata Bahari Gunung Kidul Daerah Istimewa Yogyakarta

Berwisata merupakan hal yang didambakan setiap orang, berpergian ketempat yang belum pernah dikunjungi membuat setiap penikmat alam sangat penasaran sehingga angan untuk berwisata kelokai tersebut sangat besar. Untuk menghilangkan rasa penasaran tersebut bergegaslah untuk mengunjungi destinasi tersebut

Berikut Salah satu pantai di Yogyakarta yang mempunyai keindahan yang eksotis yaitu Pantai Timang. Lokasi Pantai Timang ini terletak di Desa Purwodadi, Kecamatan Tepus, Kabupaten Gunung Kidul, Daerah Istimewa Yogyakarta. 

Kegiatan yang dapat dilakukan di pantai timang ini anda sekalian dapat menikmati hamparan luas lautan dengan keindahan gugusan bongkahan karang yang menjulang tinggi. Pantai timang ini merupakan salah satu pantai yang paling eksotis di Yogyakarta. Setiap akhir pekan pantai ini banyak dikunjungi oleh para wisatawan dari lokal maupun luar kota bahkan wisatawan dari mancanegara turut juga berkunjung ke pantai ini

Pantai ini Mempunyai keindahan yang berbeda dari pantai yang lainnya yang ada di Yogyakarta. Di Pantai Timang ini para wisatawan dapat menikmati keindahan pantai dari atas bongkahan karang yang disediakan sebuah tongkrongan tempat berfoto ria. Berkunjung ke Pantai Timang ini sangat cocok bila dilakukan bersama keluarga, sahabat, ataupun orang terkasih / pacar.

Inilah singkat tentang Pantai Timang yang ada di Yogyakarta yang patut anda kunjungi, semoga bermanfaat sebagai destinasi wisata anda, . .

Photo by : Dian Edriana Tarigan

Air Terjun Turbo Kabupaten Asahan Sumatera Utara

Air Terjun Turbo Kabupaten Asahan Sumatera Utara

Lokasi Air Terjun Turbo ataupun sering disebut dengan Turunan Bolon ini berada di desa Tomuan Holbung kecamatan Bandar Pasir Mandoge kabupaten Asahan Sumatera Utara. Air Terjun Turbo ini sangat super sekali karena air terjun ini menyembur keluar dari himpitan tebing dengan super deras dan mempunyai air jatuh dengan ketinggian sekitar 30 meter lebih. Airnya sangat segar dan begitu juga dengan alamnya masih alami.

Air terjun ini masih sangat tersembunyi dan jauh dari bingar bingar perkotaan, jalur rute menuju lokasi air terjun pun masih sangat sulit dijangkau. Untuk menuju lokasi air terjun diharapkan harus hati hati dikarenakan treknya sangat licin dan banyak bebatuan yang tajam

Kegiatan yang dapat dilakukan di Air Terjun Turbo ini kita dapat berenang di sekitaran air jatuh air terjun, serta menyusuri aliran sungainya. sembari menikmati alamnya yang indah anda juga bisa menghabiskan waktu dengan berfoto ria untuk mengabadikan momen.

Selain kegiatan berenang tidak ada salahnya jika anda juga  memancing di sekitaran lokasi air terjun untuk mendapatkan peruntungan. Hasil pancingan dapat di panggang dan dapat dinikmati bersama  teman teman anda, sembari menikmati alam yang begitu indah.

inilah sekilas tentang Air terjun turbo yang ada di Kabupaten Asahan Sumatera utara, untuk mengetahui keindahaannya anda dapat mengunjunginya kesini, selamat menikmati . .

Photo by : begundalKEMA ( Keliling Medan Adventure )

Kebun Teh Sidamanik Pematang Siantar Sumatera Utara

Kebun Teh Sidamanik Pematang Siantar Sumatera Utara - Keindahan alam Sumatera Utara sudah cukup tidak diragukan lagi, banyak spot wisata yang sangat indah dan patut untuk dikunjungi. Mulai dari air terjunnya, pantai, pegunungan, danau, dan sungai semuanya dapat dinikmati sepuasnya. Contohnya seperti wisata kebun teh sidamanik ini yang menyuguhkan keindahan alam pematang siantar yang sangat mempesona.

Di area kebun teh sidamanik ini sangat lah cocok untuk menjadi liburan akhir pekan, karena dimana objek wisata kebun teh ini menyuguhkan keasrian alam yang sangat mempesona. Dengan hamparan kebunteh yang sangat luas disertai tebaran daun teh hijau yang menyegar bagi setiap yang memandangnya.

Lokasi Kebun Teh ini terletak di Perkebunan PTPN IV Bah Butong, Kecamatan Sidamanik, Kabupaten Simalungun, Pematang Siantar Sumatera Utara. Biaya Retribusi free silahkan datang dan nikmati pemandangan yang indah serta udara yang sejuk memberikan relaksasi yang luar biasa.

Selain menikmati keindahan hamparan kebun teh sidamanik ini, anda sekalian juga dapat melakukan kegiatan fotografi bagi yang hoby. Karena dimana dilokasi kebun teh sidamanik ini sangat cocok untuk melakukan pemotretan. Dengan view yang indah serta hamparan daun teh yang asri akan membuat hasi pemotretan akan menjadi bagus.

Di kebun teh ini anda sekalian juga dapat melihat kegitan para pemetik daun teh, yang kebanyakkan dilakukan oleh ibu ibu paruh baya. Setelah melakukan pemetikkan daun teh, hasil petikkannya langsung di bawa ke pabrik pengolahan untuk diproses selanjutnya menjadi serbuk teh.

Nah bagaiman anda tertarik untuk mengunjungi kebun teh sidamanik ini? tidak ada salahnya jika anda sekalian berkunjung kesini, sekedar menikmat alamnya. Itulah sekilas dari keindahan Hamparan Kebun Teh Sidamanik, Selamat berkunjung . .